Бизнес коптильня

Обратите внимание, какой популярностью пользуются мясные копчености! Стоит не только обратить внимание на их популярность, но найти собственный способ для того, чтобы с помощью коптильни получать прибыль.

Здесь перед нами  открываются два варианта заработка на коптильне, причем их не обязательно оделять друг от друга. Первый - это продажа готовых изделий (уже прокопченных Вами) и второй - это услуги непосредственно по копчению продуктов, с которыми к Вам будут приходить клиенты.

Например, услуги по копчению вполне могут заинтересовать мелких фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств, занимающихся мясным животноводством - ведь им гораздо выгоднее продавать свою продукцию не в сыром, а в переработанном, готовом к употреблению виде. Или небольшие рыболовецкие артели - ведь копчёная рыба ценится намного дороже, чем сырая.

Плюс и перспективность такого бизнеса заключается в том, что именно копченые вкусности пользуются большим спросом и возможность с помощью Вашей коптильни получить свежие, отменного качества и полные витаминов продукты станет прекрасным способом расширить круг потенциальных клиентов. 

Более того, многим родителям будет интересно приводить на Вашу коптильню своих детей и показывать им сам процесс копчения - так можно устраивать экскурсии на производство и при этом получать за лекции по технологии копчения немалые деньги.

Бизнес-проект в идее строительства коптильни не потребует от Вас больших капиталовложений, так как в процессе копчения необходимо лишь использование самой коптильни, веточек можжевельника, пряностей и ароматических трав. Все, что потребуется от Вас или от нанятого Вами на работу коптильщика - это аккуратность, точность каждого движения, терпение и тщательность обработки каждого продукта. Зато результат  не заставит себя долго ждать - после коптильни любое мясо, рыба и другие продукты значительно возрастают в цене. Ради этого стоит решиться на открытие такого бизнеса. Скорее всего, именно о бизнесе на коптильном оборудовании и услугах по копчению и говорилось в детской сказке, когда одна из главных героинь умела превращать все, к чему не прикоснется - в золото.

Вашими клиентами также могут стать сети быстрого питания, рестораны и клубы Вашего города, так как каждый из них заинтересован в том, чтобы вся продукция, которая попадает на столы их клиентов, была отменного качества и соответствовала их вкусовым предпочтениям.

Выбираем оборудование

При выборе оборудования не стоит пугаться предложения взять в аренду уже бывшее в использовании оборудование. Оно уже проверено, а бывшие владельцы и те, кто будет предоставлять Вам его в аренду подскажут, как правильно его использовать и предостерегут от ошибок, которые могут совершить неопытные пользователи. Если Вы будете не сами заниматься копчением, то в обязательном порядке ознакомьте с техникой безопасности тех сотрудников, которым предстоит напрямую участвовать в этом процессе. Это убережет их здоровье, поможет им чувствовать себя более комфортно на рабочем месте, а Вам не беспокоиться, что работающие у Вас люди могут нанести себе вред при использовании коптильного оборудования.

Если выбранный Вами тип коптильни относится к летнему и устанавливается во дворе, то стоит учесть все нюансы, чтобы ни у кого из жителей ближайшей территории не было к Вам претензий на предмет загрязнения воздуха. Для этого стоит соблюсти все предписания, которые существуют для установки коптильного оборудования. Такой памяткой снабжена каждая коптильня, так что с поиском списка требований к ее эксплуатации не возникнет никаких проблем.