бизнес детское кафе

Открытие детского кафе - очень выгодное и интересное дело, но в настоящее время в крупных городах нишу развлечений можно считать заполненной - и для детей, и для взрослых.

Однако в провинциальных городках и крупных посёлках с достаточно большим детским населением, где у детей нет практически никакой культурно-массовой программы, кроме общеобразовательной школы, открытие детского кафе может стать благословением и для всего местного населения, и для предпринимателя, решившегося заняться этим хорошим делом.

Но, конечно, для того, чтобы бизнес увенчался успехом, необходимо учитывать ряд тонкостей - ведь это не просто кафе, а кафе для детей!

Начинается всё с интерьера - желательно, чтобы он был сделан с учётом специфики детской психологии и физиологии. В хорошо пордуманном помещении с специально подобранной мебелью дети будут чувствовать себя прекрасно и непременно захотят побывать у вас ещё и ещё.

Следующий важнейший пункт при обустройстве детского кафе - это меню. Блюда должны быть подобраны с учётом вкусовых пристрастий детей, их необходимо интересно украсить и подать к столу, и - конечно же - назвать привлекательными с точки зрения детей названиями.

Конечно, в перечень блюд обязательно нужно включить мороженное, сладости и вкусные напитки. Хорошо, если вам удастся открыть при кафе свой собственный кулинарный цех и выпекать праздничные торты, пирожные и другую выпечку - их можно продавать и отдельно, а также - изготавливать под заказ.

И последнее - это персонал кафе. Очень хорошо, если он не ограничится лишь поварами и официантами - ведь дети приходят в кафе не только покушать. Заведите в своём кафе массовиков-затейников, специализирующихся именно на детях (их нынче принято называть аниматорами) - и кафе станет излюбленным местом для проведения всех детских праздников и других знаменательных событий детской жизни.